Cremige One-Pot Pasta Rezept - Creamy One-Pot Past Recipe

Ein einfaches und super schnelles Rezept. Ich liebe dieses Rezept so sehr, da es alles in einer Pfanne gemacht wird, sprich weniger zum Abwaschen, haha!


Zutaten:


450g Penne, Pasta

1 Brokkoli “Strauss“

2 Karotten

½ TL Salz

½ TL Pfeffer

125g Frischkäse

225g Getrocknete Tomaten (mit dem Öl)

1.25 L Gemüse Brühe

3 Knoblauch Zehen




Zubereitung:

1 Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

2 Dann die Karroten diagonal auch in dünne Scheiben schneiden.

3 Nun den Brokkoli & die getrockneten Tomaten klein schneiden.

4 Anschliessend 1 EL Öl in einer Pfanne erwärmen und den Knoblauch darin anbraten. (Ich habe das Öl der getrockneten Tomaten verwendet)

5 Dann das ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.

6 Nun die Penne zur kochenden Brühe geben und für 6-7 Minuten kochen. (die Penne sollten noch nicht al dente sein!)

7 Nun die restlichen Zutaten dazu geben, gut mischen und dies für nochmals 3-5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Und fertig ist eure Cremige One-Pot Penne, guten Appetit!


Bis zum nächsten mal!

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A super easy and fast recipe! I love this recipe because it is sooo creamy and the best of all, it is all cooked in just one pot, this means less dishes to clean, lol!


Ingredients:


450g Penne, Pasta

1 Broccoli

2 Carrots

½ Tsp Salt

½ Tsp Pepper

125g Cream Cheese

225g Sundried Tomatoes (weight with the oil)

1.25 L Vegetable Stock

3 Garlic Cloves

Directions:


1 Cut the garlic into thin slices.

2 Cut the carrots diagonally into thin slices too.

3 Now cut your broccoli and the sundried tomatoes into small pieces. 

4 Now add 1 Tbsp oil into your pan and heat it up. Add your sliced garlic and cook until browned. (I used the oil from the sundried tomatoes for more flavor)

5 Than add the vegetable stock into your pan and let it come to a boil.

6 Add your penne and cook for about 6-7 minutes (don’t cook them all the way through)

7 Now add the remaining ingredients, mix well and cook for another 3-4 minutes or until vegetables are soft. 

And there you have it, a creamy and super delicious pasta dish, enjoy!

Until next time!