Orientalisches Hummus - Oriental Hummus

Hallo Miteinander, heute zeige ich euch, wie einfach es ist, Hummus zuhause her zu stellen.


Zutaten:

260g Kichererbsen
Wasser
3-4 EL Tahina (Sesam Paste)
2-3 Knoblauchzehen
1-2 TL Salz
Saft einer Zitrone (ca. 3 EL)

Zubereitung:

Als erstes die Kichererbsen, Zitronen Saft, Knoblauch und Salz in eine Schüssel geben und pürieren. Anschliessend das Tahina dazu geben und nochmals gut pürieren. 

Nun ca. 2 EL Wasser beifügen und wieder pürieren bis es schön cremig wird.

Est voilà, selbst gemachtes Hummus. Dies schmeckt am besten mit Fadenbrot das man einfach darin "dipped".

Bis zum nächsten mal.
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Hello there, today I am going to show you how easy it is to make your own hummus.

Ingredients for 12 muffins:

360g Chickpeas
Water
3-4 Tbsp Tahina (Sesame Paste)
2-3 Garlic cloves
1-2 Tsp Salt
Juice of 1 Lemon (aprox. 3 Tbsp)


Directions:

Fist add the chickpeas, lemon juice, salt, and garlic in a bowl and process with a kitchen machine until well combined. Then add the Tahina and process again. 

Now add aprox. 2 Tbsp water and continue to process the mixture until creamy. 

Est voilà, homemade Hummus. This tastes best with Flatbread that is simply dipped in it.  

Until next time.